Widelczyk

Pierwszy z kompletu sześciu widelczyków deserowych wyprodukowanych przez firmę BUBELA i SKA. Widelczyk został wykonany ze stopu metalu, jest pokryty cienką warstwą srebrnej powłoki (platerowany). Ząbki (cztery) są spłaszczone i podłużne. Trzonek widelca jest płaski, rozszerza się ku dołowi. Został ozdobiony oszczędnym wzorem geometrycznym utrzymanym w stylistyce art déco. Dekoracja składa się z dwóch prostych żłobień (pocienień) biegnących wzdłuż obu krawędzi trzonka. Zakończenie trzonka jest ścięte w miejscach, gdzie został on pocieniony.

Do niektórych deserów podaje się zarówno widelczyk, jak i łyżeczkę. Za przykład może służyć szarlotka z lodami, w przypadku której kruche ciasto należy pokroić widelczykiem, a lody zjeść za pomocą łyżeczki. Zróżnicowanie sztućców jest zatem wymuszone przez konsystencję elementów składowych deseru. Zgodnie z zasadami przyjętej w naszym kręgu kulturowym etykiety kruche ciastka, które da się spożyć „na raz” (np. ciastka maślane czy owsiane), można jeść rękami. Do większości wypieków (ciast biszkoptowych, kruchych czy tortów) należy jednak użyć widelczyka. Po łyżeczkę sięgamy podczas jedzenia musów, budyniów i lodów. | MF